विकास कुमार की रिपोर्ट
लुधियाना : चुनावों के शोर मे हलवाइयों, होटल, रेस्टोरेंट वालों पर स्वास्थ्य विभाग का फूड विंग काफी मेहरबान दिखाई दे रहा है, जिसके चलते चुनावों की आड़ लेते हुए ना तो हलवाइयों की सैंपलिंग की जा रही है और ना ही होटल तथा रेस्टोरेंटो वालों के यहां फूड सैंपल लिए जा रहे हैं।
स्वास्थ्य विभाग द्वारा सभी जिलों के जिला स्वास्थ्य अधिकारियों को दूध तथा दूध से बने हुए उत्पादों की निरंतर सैंपलिंग करने को कई बार कहा जा चुका है परंतु निर्देशों के अनुरूप फूड सैंपल नहीं लिए जा रहे।
इसके अलावा रेस्टोरेंट तथा होटलों से भी काफी समय से फूड सैंपल नहीं लिए गए। पूछने पर कहा जाता है कि चुनावों का दौर चल रहा है जबकि दूसरी ओर लोगों का कहना है कि फूड सैंपल का काम निरंतर चलना चाहिए जो किसी शिकायत के आधार पर नहीं बल्कि रूटीन के हिसाब से हो और हर महीने यह काम निरंतर चलना चाहिए ताकि यह पता चल सके कि बाजार में कौन सी खाद्य वस्तुएं मिलावटी हैं और कौन सही सामान बेच रहा है।
शीर्ष अधिकारियों का मानना है कि मिलावट खोरी की संभावना त्योहारों के दिनों में बढ़ जाती है इसलिए तब सैंपलिंग करना आवश्यक हो जाता है, परंतु मिलावटखोरों को पकड़ने के लिए हर महीने अब सैंपलिंग की जाएगी परंतु व्यावहारिक रूप से यह दौर अभी शुरू नहीं हुआ है, क्योंकि होटल और रेस्टोरेंट अभी भी फूड सैंपलिंग से अछूते चले आ रहे हैं।
10 क्विंटल मिलावटी घी के गायब होने की जांच कछुए की चाल की तर्ज पर
स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों द्वारा 10 क्विंटल जप्त किया गया मिलावटी देसी घी के गायब होने की जांच अभी भी कछुए की चाल चल रही है और दोषी अभी भी कानून के शिकंजे से परे बताए जा रहे हैं। इससे लोगों में यह चर्चा आम हो गई है कि मामले को लटकाने की आड़ में आरोपियों को बचाने का काम किया जा रहा है। अगर ऐसा ना हो तो 10 क्विंटल देसी घी की तरह 27 क्विंटल जब्त किया गया मिलावटी देसी घी भी लापता बताया जाता है और जिस जगह पर ऐसे सील किया गया था उसके गायब होने के 1 वर्ष से अधिक समय के बाद भी स्वास्थ्य विभाग ने 27 क्विंटल मिलावटी देसी घी के स्टॉक की फिजिकल वेरिफिकेशन भी नहीं कराई है।
गौरतलब है कि ना तो स्वास्थ्य विभाग इसकी जांच में तेजी लाने में कोई दिलचस्पी दिखा रहा है और ना ही 27 क्विंटल मिलावटी देसी घी के गायब होने की चर्चाओं के बावजूद मामले में कुछ करने का इच्छुक दिखाई दे रहा है।
